Fina topla i hladna. Idealno prhko tijesto za razne recepte. ?
Sastojci
- za prhko tijesto
- 15 dkg margarina za tijesta
- 15 dkg šećera
- 2 jaja
- 35 dkg brašna
- 1 prašak za pecivo
- 1 vanil šećer
- malo limunove korice
- malo (1-2 žlice) ruma
- za nadjev
- 5-6 velikih jabuka
- malo cimeta
- po želji šećera
- 1 vanil šećer
- po želji 1 tegla višanja (kompot)
______________________________________
Priprema
U zdjeli mikserom umutiti jaja, šećer, vanili šećer pa dodati omekšali (sobne temperature) margarin. Promijeniti batilice na mikseru (staviti spiralne za tijesta) dodati brašno, p. za pecivo, limun koricu, rum i batiti dok se dobije mrvičasto tijesto koje nastaviti raditi rukama dok se dobije podatno meko tijesto koje se ne lijepi (po potrebi dodati brašno za izradu rukama. pustiti da malo počiva dok vi radite nadjev).
Oguliti i naribati jabuke te ih staviti da se malo dinstaju sa vanili šećerom, cimetom i šećerom po želji. Dinstati dok jabuke ne postanu meke i dok ne nestane njihov sok.
Ostaviti da se malo prohlade i po želji u njih dodati ocijeđene višnje iz kompota.
Na nadjev složiti “rešetku” od tijesta. tijesto će se raširiti tijekom pečenja i popuniti malo šupljine ili naribati tijesto koje je bilo u frižderu.
Peći na 170° c oko 1 h. dok ne dobije lijepu boju.
Pospite štaub šećerom.