Super za rođendane ?
Podloga
- 300 g mljevenog keksa (ja sam koristila petit beurre)
- 125 g rastopljenog maslaca
Krema
- 375 sira (ide philadelphia, al ja sam stavila svježi)
- 350 g karamel bombona
- 1/4 šalice mlijeka (šalica od 250 ml)
- 300 ml slatkog vrhnja
- 1 kesica (10g) želatine
Preljev
- 100 g bijele čokolade
- 2-3 žlice ulja
_________________________________
Priprema
Za podlogu sameljite kekse i rastopite maslac na laganoj vatri, dobro izmješajte sve zajedno
Utisnite u kalup promjera 20 cm (malo podignite keks uz kalup) i ostavite u frižideru dok pripremate kremu.
Krema
Rastopite karamel bombone u mlijeku na laganoj vatri i ostavite sa strane da se malo prohladi.
Ako koristite svježi sir, stavite ga malo u multi praktik i dobit će te lijepi kremasti sir, a ako koristite kremasti sir (philadepha il nešto slično) samo ga dobro izradite mikserom.
Slatko vrhnje ulupajte u čvrsti šlag.
U sir dodajte karamele, izmješajte, dodajte sl. vrhnje i dobro sve promiješajte.
Želatinu rastopite prema uputama na vrećici (u 4 žlice vode i na laganu vatru) i otopljenu želatinu dodajte u kremu i dobro sve izradite mikserom.
Pripremljenu kremu izlijte na podlogu i vratite sve u frižider na jedno sat vremena, nakon sata, prelijte preljevom i vratite još na hlađenje par sati (najbolje preko noći)
Preljev
Bijelu čokoladu rastopite na laganoj vatri sa 2-3 žice ulje i prelijte po ohlađenoj torti.
Ut felis. Praesent dapibus, neque id cursus faucibus, tortor neque egestas augue, eu vulputate magna eros eu erat. Aliquam erat volutpat.