Super za Božić ?, Novu godinu ⭐️
Sastojci
- 120g mekog paslaca (ili 90g maslaca/30g margarina)
- 50g šećera
- 1 vanilin šećer
- 1 prstohvat soli
- 50 g tekućeg meda
- 1 jaje
- 200g brašna (oštrog ako želimo hrskave a mekog ako želimo mekane keksiće)
- Pola praška za pecivo
_____________________________
Priprema
Najvećom brzinom miksera pjenasto izmiješate maslac za tijesto.
Umiješate šećer, vanilin šećer, sol, med i jaje. Miješate da nastane povezana smjesa.
Izmiješajte brašno i prašak za pecivo pa ih srednjom brzinom postupno umiješajte u smjesu.
Ohladite tijesto kako bi mogli oblikovati okrugle oblike moldom. Napravite okrugle oblike i oblike s rupom u sredini oblike kako bi nakon pečenja mogli spajati keksiće pekmezom.
Pecite na temperaturi od 180 °C oko 8-9 minuta te ih nakon pečenja ohladite.
Napomena: izgled pečenih keksića te glatkoća površine ovisi o tome kakav med koji ste stavljali u tijesto. Stavite med koji je čist, tekuć i bez ikakvih sitnih čestica.